Появата на алергия към яденето на пуйка

Алергията към пуешкото месо е вид хранителна алергия, която е доста рядка в сравнение с други видове месо.

Като правило, месото от пуйки се счита за диетично и се препоръчва за първото хранене на бебето. Месото от Турция лесно се усвоява и абсорбира от детското тяло, но само ако не предизвиква остра алергична реакция. Отхвърлянето на пуешко месо причинява протеин, чиято активност намалява по време на топлинната обработка на продукта.

Причини за заболяването

Основните алергени на пуешкото месо са албумин (суроватъчен протеин) и гама глобулин. В случая, когато пациентът (особено детето) има повишена чувствителност към тези протеини, може да възникне остра алергична атака, придружена от дисбаланс на стомашно-чревния тракт.

  • почти всяка алергия може да бъде краткотрайна. При дете заболяването протича конкретно. В повечето случаи децата „надхвърлят” алергиите в бъдеще, напълно адекватно реагирайки на пуйката;
  • алергия може да настъпи поради наследствена предразположеност. В този случай е необходимо внимателно да се следи диетата на детето, като се избягва не само пуешко месо, но и консервирани бебешки храни;
  • Сенсибилизация (повишена чувствителност на нервни окончания под влияние на алерген) може да бъде причинена от химикали, използвани за подобряване на растежа на птиците и борба с инфекциите;
  • Друг фактор, който може да предизвика остра алергична атака, е кръстосана реакция. В този случай, алергията е особено трудна.

Симптоми на заболяването

При възрастни пациенти

Алергичната реакция към пуйка може да бъде придружена от различни симптоми, които включват:

  • пристъпи на внезапно гадене, придружено от повръщане;
  • коремна болка;
  • разхлабени изпражнения;
  • симптоми на интоксикация, проявяващи се с жажда, слабост, общо неразположение;
  • върху тялото може да се появи сърбеж на малък обрив;
  • муден ринит;
  • При усложненията на анафилаксията може да възникне задушаване.

Според някои алерголи алфа-галактозата може да бъде причина за затруднения с дихателната система. Това специфично вещество се произвежда във всички животни и птици. Съответно, алфа-галактоза също присъства в пуешко месо.

Имайте бебе

Като правило, при малки деца, алергиите се характеризират с дерматологични прояви:

  • хиперемия на кожата, особено на лицето, бедрата, корема и лактите;
  • суха кожа;
  • внезапно повишаване на телесната температура;
  • за разлика от възрастните, децата най-често имат запек;
  • освен това, настроението на бебетата може да се промени при бебета (тревожност, плач или, напротив, пълна апатия).

Медицински събития

Симптомите на алергия се лекуват със следните лекарства:

  • Антихистамини (супрастин, диазолин, кларитин и др.). При употребата на тези лекарства трябва да се вземат предвид страничните ефекти върху някои от тях. Отрицателният ефект се изразява в сънливост, летаргия (или възбудимост), силна жажда. За някои категории пациенти, които имат алергия, се изисква максимална концентрация на внимание при работа, например шофьори, антихистамини се избират индивидуално.
  • Глюкокортикостероиди (преднизон, хидрокортизон и др.). Трябва да се има предвид, че тези лекарства бързо облекчават симптомите на болестта, но са хормонални. Те трябва да се предписват внимателно на деца.
  • Сорбенти (активен въглен, ентеросгел и др.). Използва се за отстраняване на токсични вещества от тялото.
  • Деконгестанти (ксилометазолин, псевдоефедрин, оксиметазолин). Тези лекарства се предписват за облекчаване на запушването на носа. Като правило, те се произвеждат под формата на капки и спрейове.
  • SIT (метод за изкуствено развитие на толерантност към алергена).

Този метод на лечение, към днешна дата, е най-продуктивен за алергии. Особено ефективно в случай на алергична дихателна недостатъчност. Малка доза от алергена се инжектира постепенно в тялото на пациента чрез инжектиране. В края на курса на лечение имунната система на пациента вече не възприема алергенния протеин като чужд. За бебета този метод на лечение е противопоказан!

Въпреки ефективността на лекарственото лечение, първо трябва да се изключи контакт с алергена (пуйка). За това може да се предпише специална диета.

храна

Списъкът на забранените храни в развитието на остра алергия към Турция

  • всички цитрусови плодове;
  • всички ядки;
  • всякакви видове риба, хайвер, херинга, консервирани храни и т.н.;
  • патешко месо, както и пиле и гъска;
  • шоколад и сладкиши с добавянето му;
  • натурално кафе;
  • студени и горещо пушени колбаси;
  • майонеза, оцет, горчица;
  • патладжани и домати;
  • Пилешко яйце;
  • високомаслено мляко;
  • консервирани и пресни ананаси, пъпеши, ягоди;
  • натурален мед и продукти с неговото добавяне;
  • Масло торти;
  • Алкохолът е забранен.

Препоръчва се за употреба

  • варено телешко или говеждо месо;
  • зеленчукова супа (можете да използвате вторичния бульон от говеждо месо);
  • масло (маслини, сметана);
  • варени картофи;
  • ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко, кисело мляко (без добавки);
  • зърнени храни с добавка на елда, ориз, валцувани овес;
  • пресни краставици;
  • ябълка (печена);
  • захар;
  • компот с добавка на сливи, касис, сушени плодове;
  • чай;
  • олющен хляб от брашно.

Ежедневната калорична хипоалергенна диета трябва да бъде приблизително 2800 kcal, включително 250 грама. въглехидрати, 150 гр. протеини, 150 гр. мазнини.

http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-indejku.html

Как да разберем, че бебетата са алергични към Турция?

Може ли да има алергия към пуйки при кърмачета? За съжаление, да. Въпреки че се смята, че пуешкото месо не е алергично, някои бебета реагират отрицателно на птиче месо.

Алергия към пуйки при кърмачета

Родителите се опитват да нахранят децата си с най-вкусната и здравословна храна. Когато дойде време да се въведе месо в диетата, много майки избират не пиле, а пуйка. Първо, пуйките лесно се абсорбират от организма, и второ, богат е на витамини и микроелементи:

  • протеин;
  • аминокиселини;
  • селен;
  • желязо;
  • калий;
  • фосфор;
  • мед;
  • цинк;
  • Витамини от група В;
  • витамин А;
  • витамин К;
  • омега-3;
  • омега-6.
Внимание! Най-често патологичната реакция е протеинът.

Може ли да има алергия към пуешко месо, тъй като птиците съдържат голямо количество протеини, но неговата активност намалява след топлинна обработка.

Причини за алергия

Алергията към пуйки при кърмачета може да се появи по няколко причини:

  1. Наследствена предразположеност Ако един или двамата родители имат хранителни алергии - бебето също се сблъсква с тази болест.
  2. Лоша екология. При неблагоприятни условия на околната среда имунитетът на бебето е намален и в резултат на това може да се получи патологична реакция.
  3. Вътрематочна хипоксия. Ако детето има кислородно гладуване по време на развитието на плода, вероятно е впоследствие той да претърпи алергични реакции.
  4. Лошо месо. Ако птицата е била подхранена със специални препарати за засилен растеж, тогава детето може да получи отрицателна реакция специално към препаратите.

Често алергията към пуешкото месо е временна и изчезва с възрастта, така че не се паникьосвайте и забравяйте за такъв ценен продукт.

Когато тялото на детето стане по-силно, можете да опитате отново да влезете в диетата на птиче месо.

Първите симптоми на алергия към пуйка

Първите симптоми се появяват бързо - само за два часа. Ако бебето има патологична реакция, тогава може да има следното:

  • гадене, повръщане;
  • суха кожа или прекомерно изпотяване;
  • диария или запек;
  • слуз в изпражненията;
  • висока температура;
  • капризност или летаргия;
  • обрив;
  • зачервяване на кожата;
  • кашлица;
  • задух.

Ако се появят някакви симптоми, отстранете пуйката от диетата. Важно е незабавно да се свържете с местния педиатър, за да назначите правилното лечение.

Методи за лечение

Патологичните реакции се лекуват с лекарства, както и със специална диета. Всяко лекарство трябва да се предписва само от лекар.

извънболнична

След идентифициране на алергии към пуешко месо се предписват редица лекарства:

  1. Лекарства за алергии или антихистаминови лекарства - "Eden", "Suprastin" и други. Важно е лекарят да предпише лекарството, тъй като всяко лекарство има нежелани реакции - летаргия, сънливост, тревожност и др.
  2. Ентеросорбенти - бели въглища, Ентеросгел и др. Лекарства от тази категория се предписват за почистване на тялото от дразнители.
  3. Витамини - за увеличаване на отслабения имунитет.

Ако носът се напълни и лигавицата е подута, се предписват специални капки или спрей.

народен

В допълнение към лекарствата, педиатрите настоятелно препоръчват да следвате диета. В допълнение към самия алерген, цитрусови плодове, ядки, хлебни изделия и сосове, морски дарове, шоколад и какао, мед, яйца и пълномаслено мляко, колбаси, плодове и зеленчуци от ярки цветове са изключени от диетата.

Внимание! Всички храни трябва да са с минимално количество сол, пара или варено.

Разрешени храни:

  • постно месо, за предпочитане телешко;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и извара;
  • варени картофи;
  • хипоалергенни каши - елда, ориз;
  • смеси с пробиотици;
  • печени ябълки;
  • захар в малки количества;
  • компот от сушени плодове;
  • супи от зеленчуци;
  • чай.

Храната трябва да бъде строго по график. Преяждането е изпълнено с обостряне на патологичната реакция. Една порция не трябва да надвишава 450 kcal.

Превантивни мерки

Първият и най-важен метод за превенция е кърменето. Детето, което е на естествено хранене най-малко една година, най-малко е изложено на риск от развитие на негативни прояви. Месото от домашни птици трябва да бъде въведено като допълнителна храна от девет месеца.

Както при всеки нов продукт, постепенно се въвежда пюре от пуйка. На първия ден можете да дадете само половин чаена лъжичка. Нов продукт се дава след първото сутрешно хранене, а след това през деня внимателно наблюдава реакцията на тялото на детето на непозната храна. Ако не бъдат открити симптоми на алергия за един ден, на следващия ден дайте чаена лъжичка картофено пюре. Така постепенно, в продължение на две седмици, увеличавайте количеството храна.

Можете да започнете да разширявате диетата на детето само ако детето е напълно здраво. Не е препоръчително да се въвежда примамка в деня на ваксинацията.

Ако майката реши да опита готовите картофено пюре в буркан, тогава трябва внимателно да проучи етикета. Месото картофено пюре никога не е еднокомпонентно. Ето защо е необходимо да се избере комбинация от продукти, които вече са познати на бебето. Ако, например, бебето вече яде картофи и моркови, тогава можете да вземете картофено пюре с картофено филе с пюре. Основното нещо е, че съставът няма допълнителни подправки и овкусители, както и консерванти и оцветители.

Важно е! В периода на въвеждане на нови храни не можете да дадете друг нов продукт. Само един вид продукт наведнъж.

Патологична реакция се появява при деца със слаб имунитет, така че имунната система трябва да бъде засилена. Храненето на детето трябва да бъде балансирано и пълно, така че да бъдат погълнати всички необходими витамини и микроелементи. Свежият въздух също оказва благоприятен ефект върху здравето на бебето.

Съвети и трикове

Най-често хранителната алергия се среща при деца на възраст под две години. Ако растящо тяло реагира отрицателно на птиче месо преди двегодишна възраст, можете да опитате да му дадете малко по-късно, когато тялото произвежда достатъчно количество от необходимите ензими.

Няколко препоръки за здравето на бебетата:

  • въвеждането на месо примамката е необходимо постепенно;
  • новата храна трябва да бъде еднокомпонентна;
  • кърмене възможно най-дълго;
  • при първите симптоми на алергия, изключете продукта от диетата;
  • придържайте се към диета.

В никакъв случай не трябва да си затваряте очите за признаци на алергии и да приемате, че той ще мине сам по себе си. Отрицателните реакции са изключително опасни, дори могат да доведат до ангиоедем и задушаване. Ето защо, при първите прояви на алергия, трябва незабавно да се обадите на лекар и стриктно да се придържат към неговите препоръки.

http://kidabout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-indeyku-u-grudnichka/

Турция: диетичен продукт, който може да предизвика алергии

Нискомаслената пуйка е най-полезната от всички видове месо поради високото си съдържание на важни микроелементи, витамини и протеини. Освен това, поради високите вкусови качества на пуйката, той е високо ценен в готвенето и диетологията. Едно от най-важните му свойства е хипоалергенното, така че се препоръчва за бебешка храна. Това обаче не дава отрицателен отговор на въпроса дали има алергия към пуйка при възрастен или бебе, защото някои хора имат симптоми на истинска свръхчувствителност на тялото.

Причини за възникване на негативна реакция

Турското месо съдържа голямо количество протеин - албумин (суроватъчен протеин) и гама глобулин. Често тези два вида протеини провокират негативна реакция на организма.

Нетолерантността към пуйка при дете може да се дължи на твърде рано примамката, както и на консерванти и оцветители, които са част от готовата каша и картофено пюре.

В някои случаи е възможна кръстосана алергична реакция към продукти, съдържащи албумин и глобулин:

  • други видове месо;
  • яйца от пуйки;
  • зърнени храни.

Според експерти свръхчувствителността към пуешкото месо е отрицателен отговор на имунната система на предварително чувствителен организъм към ефектите на протеина, който съдържа. Причините за такъв неадекватен имунен отговор могат да бъдат много фактори, но всички те са свързани с начина на живот на дадено лице и неговото здравословно състояние:

  1. Наследствена предразположеност
  2. Дългосрочна употреба на мощни лекарства.
  3. Злоупотреба с консервирани и рафинирани продукти.
  4. Слаб имунитет поради нездравословен начин на живот или минали инфекциозни заболявания.
  5. Патология на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчните пътища и пикочната система, провокираща неуспех в метаболизма.
  6. Нашествия на червеи. Токсините, отделяни от паразитите в процеса на живот и тяхното разлагане, оказват отрицателно въздействие върху целия организъм.
  7. Замърсена околна среда, неблагоприятни условия на труд. Хората, чиято професионална дейност е свързана с химическо или друго вредно производство, са най-податливи на алергични заболявания.

По време на топлинната обработка протеинът в голяма степен губи своите алергенни свойства.

Освен това, заболяването може да бъде предизвикано от несъвършенството на храносмилателната система на детето, неговия дефицит на ензими и повишена пропускливост на стомашните стени.

Как да идентифицирате проблем

Симптомите на свръхчувствителност към пуешко месо не се различават от симптомите на хранителна алергия към други продукти. Те могат да бъдат както локални, така и системни - засягащи вътрешните органи и системи:

  1. За храносмилателната система се характеризира с появата на стомашно-чревни нарушения, гадене, повръщане, образуване на газ, болка в корема.
  2. От страна на дихателната система може да има затруднено дишане, кашлица, бронхоспазъм.
  3. Възпаление и подуване на носната лигавица, задръствания, хрема, кихане.
  4. Поражението на кожата с различна локализация, сърбеж.
  5. Зачервяване и подуване на очите, разкъсване.

На снимките на кожата:

В някои случаи свръхчувствителността може да бъде особено трудна и се проявява под формата на ангиоедем или анафилактичен шок, при първите признаци на които е необходимо да се повика спешна медицинска помощ и да се вземе антихистамин. Интравенозното или интрамускулното приложение на лекарството ще осигури най-бързо облекчение.

За бебетата, наред с другите признаци, типично е появата на диатеза, засягаща лицето, корема и задните части; обилна регургитация с запушване; лющене на скалпа; повишаване на температурата; безпокойство или летаргия и нарушения на съня.

Диагностика на заболяването

Принципите на диагнозата свръхчувствителност към храната са идентични с диагнозата на всеки друг вид заболяване и са насочени към определяне на възможния алерген. Специално внимание се обръща на историята на заболяването и живота на пациента.

В хода на лабораторните изследвания на кръвта се определя нивото на имуноглобулин Е и еозинофилите. Наличието на алергично заболяване се потвърждава при тяхното високо съдържание.

Специфичните методи за изследване на алергията най-вероятно ще определят алергена. Те включват проби от кожата (скарификация) и провокативни тестове. Последният се счита за най-информативен метод, но като се има предвид рискът от развитие на тежка реакция на тялото на пациента, този анализ се извършва в стационарни условия под постоянния надзор на медицинския персонал.

Процес на третиране

Медикаментозната терапия на алергии е насочена към общата десенсибилизация на тялото и облекчаването на съпътстващите симптоми:

  1. Приемането на антихистамини ще блокира хистаминовите рецептори и ще спре производството му.
  2. Локалното приложение на хормонални мазила, кремове и гелове ще спомогне за облекчаване на дерматологичните прояви: облекчаване на възпалението, зачервяване и успокояване на сърбежа.
  3. Назалните спрейове ще облекчат алергичния ринит.
  4. Антихистаминните капки за очи се справят с конюнктивит.
  5. Сорбенти ще премахнат натрупания алерген от тялото.

Месо в детска диета

За да се предотврати заболяването при кърмачета, кърмещата жена трябва да бъде особено внимателна към диетата си, тъй като алергенът може да бъде в кърмата. Първата храна под формата на месо трябва да бъде въведена в диетата на детето не по-рано от осем месеца. Освен това пюрето трябва да съдържа не повече от един компонент и да е напълно естествено.

Изборът на месо като допълнителна храна трябва да се третира възможно най-отговорно. Необходимо е да го купите охладени и да се даде предимство на диетата гърдата, която трябва да бъде лека и да има свеж мирис. Топлинната обработка ще намали алергенността на месото.

Превантивни мерки

За да се предотврати появата на алергии, е необходимо да се спазва елиминационна диета, да се спре яденето на пуешко месо и продукти, които могат да предизвикат кръстосана реакция. Пълен списък на тези продукти ще направи присъстващият специалист.

Освен това е важно да се изключи от диетата храната, която има изразени алергични свойства и съдържа хистамин, тирамин, както и хистамин-влакнести, хранителни добавки, консерванти и багрила.

Възрастните трябва да се откажат от пушено месо, подправки, кофеин, мед, гъби, газирани напитки и всякакъв вид алкохол.

Постоянно избягване на контакт с алергена за дълго време е доста трудно, затова, когато сте предразположени към алергични заболявания, винаги трябва да имате антихистамини с вас.

За да се избегнат различни видове заболявания, трябва да укрепите имунната система на организма. За да направите това, е необходимо да водите здравословен начин на живот, по-често да бъдете на открито, да се откажете от употребата на алкохол и тютюн и да спите поне 8 часа.

http://allergia.life/allergeny/produkty/indejka.html

Без алергии!

медицински справочник

Детето е алергично към пуйка

Алергията към пуешкото месо е вид хранителна алергия, която е доста рядка в сравнение с други видове месо.

Като правило, месото от пуйки се счита за диетично и се препоръчва за първото хранене на бебето. Месото от Турция лесно се усвоява и абсорбира от детското тяло, но само ако не предизвиква остра алергична реакция. Отхвърлянето на пуешко месо причинява протеин, чиято активност намалява по време на топлинната обработка на продукта.

Основните алергени на пуешкото месо са албумин (суроватъчен протеин) и гама глобулин. В случая, когато пациентът (особено детето) има повишена чувствителност към тези протеини, може да възникне остра алергична атака, придружена от дисбаланс на стомашно-чревния тракт.

  • почти всяка алергия може да бъде краткотрайна. При дете заболяването протича конкретно. В повечето случаи децата „надхвърлят” алергиите в бъдеще, напълно адекватно реагирайки на пуйката;
  • алергия може да настъпи поради наследствена предразположеност. В този случай е необходимо внимателно да се следи диетата на детето, като се избягва не само пуешко месо, но и консервирани бебешки храни;
  • Сенсибилизация (повишена чувствителност на нервни окончания под влияние на алерген) може да бъде причинена от химикали, използвани за подобряване на растежа на птиците и борба с инфекциите;
  • Друг фактор, който може да предизвика остра алергична атака, е кръстосана реакция. В този случай, алергията е особено трудна.

При възрастни пациенти

Алергичната реакция към пуйка може да бъде придружена от различни симптоми, които включват:

  • пристъпи на внезапно гадене, придружено от повръщане;
  • коремна болка;
  • разхлабени изпражнения;
  • симптоми на интоксикация, проявяващи се с жажда, слабост, общо неразположение;
  • върху тялото може да се появи сърбеж на малък обрив;
  • муден ринит;
  • При усложненията на анафилаксията може да възникне задушаване.

Според някои алерголи алфа-галактозата може да бъде причина за затруднения с дихателната система. Това специфично вещество се произвежда във всички животни и птици. Съответно, алфа-галактоза също присъства в пуешко месо.

Като правило, при малки деца, алергиите се характеризират с дерматологични прояви:

  • хиперемия на кожата, особено на лицето, бедрата, корема и лактите;
  • суха кожа;
  • внезапно повишаване на телесната температура;
  • за разлика от възрастните, децата най-често имат запек;
  • освен това, настроението на бебетата може да се промени при бебета (тревожност, плач или, напротив, пълна апатия).

Симптомите на алергия се лекуват със следните лекарства:

Този метод на лечение, към днешна дата, е най-продуктивен за алергии. Особено ефективно в случай на алергична дихателна недостатъчност. Малка доза от алергена се инжектира постепенно в тялото на пациента чрез инжектиране. В края на курса на лечение имунната система на пациента вече не възприема алергенния протеин като чужд. За бебета този метод на лечение е противопоказан!

Въпреки ефективността на лекарственото лечение, първо трябва да се изключи контакт с алергена (пуйка). За това може да се предпише специална диета.

Ежедневната калорична хипоалергенна диета трябва да бъде приблизително 2800 kcal, включително 250 грама. въглехидрати, 150 гр. протеини, 150 гр. мазнини.

Начало »Алергия при деца» t

Турция е един от най-ценните източници на животински протеин за деца под 1 година. Месото от Турция съдържа почти 20 г протеини, 22 г мазнини (повечето от тях са есенциални мастни киселини, необходими за развитието и функционирането на мозъка и гръбначния мозък), докато калорийното съдържание на 100 г е само 270 калории, затова за деца се препоръчва въвеждането на допълнителни храни от Турция. признаци на затлъстяване или бързо повишаване на теглото. Турция е полезна за укрепване на имунитета, работата на органите на зрението, функцията на кръвообращението.

В отсъствието на индивидуални индикации, месото от пуйки може да бъде въведено в детската диета от 6 месеца под формата на хомогенизирано пюре. Този вид месо се понася добре, лесно се усвоява, бързо се усвоява и рядко предизвиква алергична реакция.

Въпреки това, алергия към пуйки при кърмачета се случва. Разпространението на този тип алергия е по-малко от 2,9%, но ако при въвеждането на допълнителни храни детето има симптоми на непоносимост, е необходимо да се консултирате с имунолог или алерголог.

Истинската алергия към пуешкото месо е изключително рядка - повечето бебета толерират този вид допълващи се храни добре, а в някои случаи може да се препоръча и пюре от пуйка като заместител на пилешко месо, което е алергично към няколко пъти по-често. За да се намали до минимум рискът от алергии, за бебешката храна е необходимо да се купуват селскостопански птици, отглеждани в частна ферма с естествен фураж. Месото от домашни пуйки не се обработва с нищо, не съдържа консервиращи добавки, удължава срока на годност на продукта и антибиотици, които често се инжектират заедно с хормонални препарати за ускорен растеж.

Сред другите причини, които могат да провокират алергична реакция към пуешко месо, експертите посочват:

  • генетична предразположеност (от страна не само на родителите, но и на най-близките кръвни роднини на детето);
  • патологии на имунната система (автоимунни заболявания, синдром на имунодефицит);
  • лоша топлинна обработка или неправилно съхранение на месото (водят до образуване на канцерогени, които могат да предизвикат алергии);
  • различни форми на ензимопатия - липса на определени ензими, необходими за усвояването на албумин и гамаглобулин (животински протеини от суроватка).

Много е важно с въвеждането на допълнителни храни да се съобразят с препоръките относно времето и схемата за въвеждане на нови храни. Не можете да давате на детето месни продукти, преди той да навърши 6 месеца. Кърмените бебета могат да добавят месо в диетата си на възраст до седем месеца.

Обърнете внимание! Алергиите към консервите могат да бъдат предизвикани от нишесте и други съставки, които безскрупулните производители добавят към продукта, за да увеличат обема. За да се определи точно, че причината за лошото здраве е пуешкото месо, а не спомагателните компоненти, трябва да опитате пуйка от няколко марки.

Алергията към пуйка при дете е придружена от специфични признаци, някои от които не могат да се нарекат типични за тази група патологии. Леките алергии могат да проявят леки нарушения в храносмилането, които майката може да възприеме като признаци на прехранване, лактазен дефицит или чревни колики (ако детето не е на 4-5 месеца). Бебето може да усети обилна регургитация, докато изходящите маси имат неприятна миризма и могат да съдържат бучки от несмляно месо. Някои бебета развиват повръщане като фонтан (обикновено това се случва в рамките на 1-2 часа след ядене на пуйка). Други прояви на хранителни алергии при деца под една възраст могат да бъдат:

  • хеморагичен кожен обрив (епидермален обрив под формата на малки петна, които не са свързани с възпалителни процеси);
  • диатеза (зачервяване на кожата на лицето, лющене на бузите, фронтална зона);
  • суха кожа в областта на хълбоците, корема, лакътя и коляното;
  • повишаване на температурата при запазване на задоволителното цялостно благосъстояние на детето;
  • обезцветяване на изпражненията (екскрементите могат да вземат блатен цвят);
  • продължително отсъствие на изпражнения;
  • намаляване на дневната диуреза.

Продължителното отсъствие на изпражнения означава намаляване на честотата на движението на червата до 1 път в рамките на 3-4 дни. Важно е да се разбере, че при деца, чиято диета с 50-60% се състои от адаптирани заместители на кърмата, редки изпражнения могат да бъдат вариант на относителната норма. Възможно е да се различи патологичният запек от физиологичния проблем с миризмата и консистенцията на изпражненията: изпражненията стават по-плътни, гладки, миризмата е остра, гниеща. По време на дефекацията детето има забележим дискомфорт, изпражненията могат да се отделят в отделни сухи бучки.

Важно е! Едно от най-опасните усложнения на алергията при пуйката е бронхоспазъм или стесняване на ларингеалния лумен, което може да доведе до остро задушаване и смърт на бебето от задушаване. Тази реакция дава съдържащата се в пуйката алфа-галактоза.

Ако детето, след като яде месо, започна да кашлица, хрипте, цвета на кожата му се промени, появили се области с цианоза (цианоза), необходимо е спешно да се обадите на екип за спешна помощ или реанимация.

Родителите на деца, които са предразположени към алергични реакции, е важно не само да знаят дали има нетърпимост към кърмачето в бебето, но и да могат да предоставят необходимата помощ. За да се намалят проявите на алергии, е необходимо да се ускори евакуацията на алергена от стомашно-чревния тракт. За тази цел могат да се използват слабителни препарати, но само ако са изминали повече от 1,5-2 часа след хранене, а бучката храна от стомаха е напреднала в тънкото или дебелото черво. Бебетата са по-добре да дават лаксативи на базата на лактулоза ("Goodluck", "Portalak", "Normaze"). Дозата за бебета е от 5 до 15 ml на доза.

Лекарства от групата на хистаминовите блокери се използват за облекчаване на симптомите на алергия. Те са лекарства от първа линия в грижата за кърмачета и трябва да се използват веднага след появата на патологични симптоми. По-долу са посочени антихистамини, които могат да се дават на деца под 1 година.

За да се намали интоксикацията и отстраняването на алергени от стомашно-чревния тракт, се посочват ентеросорбенти. Деца под една година трябва да бъдат по-добре снабдени с продукти на базата на силициев диоксид (Neosmectin, Smekta). Дневната доза на лекарството е 2 торбички, те трябва да бъдат разделени на 3-4 дози. Прахът трябва да се разреди с 30-50 ml преварена вода и да се даде на бебето от бутилка или от лъжица. Продължителността на лечението без консултация с лекар не трябва да надвишава 3 дни.

При признаци на респираторна недостатъчност се препоръчва употребата на глюкокортикостероидни хормони (преднизолон, хидрокортизон). На възраст от 1 година, тези лекарства се използват главно под формата на инжекционен или инфузионен разтвор.

Ако бебето има признаци на непоносимост към пуйки, е необходимо временно да се изключи този диетичен продукт. Съществува голяма вероятност детето да “надрасне” тази патология и след няколко месеца тялото му ще възприеме добре месото от пуйки. За да се постигне стабилен резултат за няколко месеца, също се препоръчва от менюто да се изключи пилешкото месо и яйцата и заешкото месо, тъй като съдържащите се в тези продукти животински протеини имат подобна структура и структура.

Когато бебето е на 3 години, методът за инжектиране на микродози от алергенен екстракт или алергенна ваксина може да се използва за лечение. Инжекциите се извършват след определен период от време и ви позволяват да развиете специфичен имунен отговор, който ви позволява да елиминирате проявите на патология (тялото престава да възприема протеина на Турция като чужд агент). Ако няма помощни методи за лечение, то детето има вродена истинска алергия, а единственият метод за борба с патологията е напълно да се елиминира този продукт от диетата.

Хранителната алергия е много неприятно и, за съжаление, много често срещано явление. Наблюдава се в случаите, когато имунитетът на пациента приема специфичен вид храна за някакъв вид чужда субстанция.Днес този алерген е, разбира се, рядкост и болестта се различава от другите алергични заболявания с непредвидими последствия. Техният широк спектър започва от простото хранително разстройство и завършва с опасна реакция, наречена анафилаксия. В случаите, когато симптомите на заболяването при алергичен човек не са сериозно изразени, то това може да се счита за нормална непоносимост към теглото на птицата, необходимо е само да се откаже от пуйката за известно време, а след това, като правило, всичко става на място. Но, ако човек започне такава реакция като анафилаксия - това вече показва алергия.

Както показва практиката, този тип алергия се развива по-рядко, отколкото при други видове месо. Лекарите обикновено препоръчват месо от пуйка за въвеждане на бебета в примамка, тъй като се счита за хипоалергенна и лесно смилаема.

Характеризира се с алергии към пуешко месо

Този тип алергия днес се счита за много рядко явление, тъй като след добра топлинна обработка в Турция пулверизаторните протеини от животински произход стават напълно безопасни. Такива алергии са най-често срещани в групата хора, които предпочитат да ядат сурово месо.

Алергията към пуйка при дете може да бъде временна. Всъщност, в повечето случаи, алергичните заболявания на децата надхвърлят с възрастта. Това означава, че с течение на времето тялото може нормално да започне да реагира на алерген като животински протеин - причината за алергичната реакция. Родителите трябва да обърнат специално внимание на факта, че бебето може да има свръхчувствителност не само от готови зърнени храни с пуешко месо, но и от самостоятелно приготвени зърнени храни. Това се дължи на факта, че сенсибилизацията, както се оказа в последните проучвания, причинява не само едно органично съединение на този продукт, но и някои химически добавки под формата на лекарства, които се използват за убиване на всички видове инфекции и ускоряване на развитието и растежа на птиците.

Разбира се, причините за алергия към пуйка също могат да бъдат наследствени, ако родителите на бебето имат някакъв вид алергично заболяване.

Симптомите на алергия към пуйка при дете могат да бъдат различни във всеки отделен случай. Тъй като суроватъчен протеин (той нарича албумин) и гамаглобулин може да се дължи на основните алергични елементи на месото, тогава, ако имате висока чувствителност към тези протеини, тогава може да имате сериозно нарушаване на функционирането на стомашния и чревния тракт.

Някои алерголози твърдят, че алфа-галактозата може да бъде причина за застрашаваща живота задушаване. Това е специфична субстанция, намираща се в Турция. Според експерти, тя може да бъде произведена в абсолютно всички птици и животни.

Фото алергия към пуйка при дете.

Алергията към пуйки при кърмачета обикновено се усеща като дерматологични симптоми:

  • зачервяване и прекомерна сухота на кожата по лицето или само върху брадичката;
  • характерен обрив по бедрата, бедрата, раменете и дори гърба му. Обикновено, когато водата попадне, такъв обрив веднага се превръща в червен и дори може да започне възпалителен процес на кожата. В същото време, едно бебе често се държи напълно спокойно - не разресва всички пъпки, които се появяват, не крещи.
  • повишаване на температурата;
  • нарушение на червата, което се проявява под формата на запек

Тъй като пуйка алергия винаги се проявява по различни начини, трябва да слушате тялото си. Реакцията може да не се появи веднага след хранене, но след известно време, дори пет до шест часа след хранене. Постепенното начало на симптомите на алергията естествено усложнява диагнозата. Освен това, някои признаци могат да отсъстват като цяло, например повишена температура.

Ако сте научили, че присъствате не само на алергия към пуешко месо, но и на месо като цяло, тогава ще трябва да елиминирате месните продукти, за съжаление, от диетата. Малко приятно, но здравето е на първо място! Ако сте наследили алергия, ще трябва да се придържате към тази диета до края на живота си или да си спестите антиалергични лекарства след консумирането на алергена.

В тази ситуация няма да ви помогне или някакво популярно лечение, което понякога спестява алергии.

Ако болестта се прояви във вашето бебе, тогава има вероятност тя да премине сама с възрастта. Трябва временно да спрете храненето му с този продукт и с течение на времето, както Ви е препоръчано от лекаря, ще можете постепенно да въведете пуешко месо в диетата на детето.

Ако откриете грешка в текста, не забравяйте да ни уведомите за това. За да направите това, просто маркирайте текста с грешка и натиснете Shift + Enter или просто кликнете тук. Благодаря много!

Благодарим ви, че ни съобщихте за грешката. В близко бъдеще ще решим всичко и сайтът ще бъде още по-добър!

Алергията към пуйка се отнася до кръстосани алергии, тъй като при тази форма на алергия често има тенденция да се развият алергични реакции към пиле, патица, гъска, както и пилешко и други яйца от домашни птици.

Алергията към пуешкото месо обикновено се проявява в много ранна възраст - дори по време на въвеждането на допълнителни храни, въпреки факта, че месото от пуйки се смята за още по-диетичен продукт от пилешкото месо.

Именно този вид варено месо може да се консумира от време на време дори от хора, страдащи от тежка подагра, за които дори пилешки филета са табу (да не говорим за така нареченото „червено“ месо - свинско, говеждо, агнешко и телешко).

Въпреки това, ако детето има алергия към пуйки, тогава вкусното и много здравословно месо от „отвъдморска” птица ще трябва да бъде изключено от диетата си за дълго време.

За щастие, в 20% -25% от децата, които са алергични към пуешкото месо, заболяването преминава самостоятелно с 5-6 години, така че по-късно те могат да ядат този прекрасен диетичен продукт без страх.

Алергията към пуйка, чието месо се счита не само за ценен източник на протеини и микроелементи, но също така се отнася и до хипоаллерегеничен (т.е. с намален алергичен потенциал), е много рядко.

Като правило този доста екзотичен вид хранителна алергия се причинява от наследствена тенденция - в този случай реакцията, която се развива 1-3 часа след ядене на храна за пуйки, причинява съдържащите се в него суроватъчни протеини:

Въпреки това, месото от пуйки, които се отглеждат на специални птицеферми (както между другото в месото от други домашни птици, отглеждани в промишлеността), може да съдържа вещества, които са били въведени в организма на пуйки и пуйки преднамерено с храна. Такива вещества, строго погледнато, не са хранителни алергени, а реакцията на човешкото тяло, причинена от тях, може да се класифицира като лекарствена алергия.

Проблемът е, че домашните птици, отглеждани в специализирани стопанства (включително, разбира се, пуйки) от първите дни на живота редовно получават с фуражните вещества три групи:

  • антибиотици
  • хормонални лекарства
  • регулатори на растежа

Благодарение на тези средства се увеличава степента на оцеляване на "крилатите домашни любимци", увеличаването на теглото им се ускорява и те достигат до търговски стандарт преди това.

Въпреки това, всички тези препарати за допинг на птици могат да се натрупват в месото и да предизвикват алергии при хора със свръхчувствителност към тях.

Ситуацията се усложнява от факта, че не се използват „човешки” препарати за защита на птиците от болести и стимулиране на растежа им, но техните аналози за ветеринарна медицина са по-евтини и по-малко пречистени.

Така, месото от пуйки може да предизвика алергии, дори ако потребителят не е алергичен към птичи протеини, но има свръхчувствителност, например към тетрациклинови антибиотици.

Алергията към пуйки, чиито симптоми могат да се различават в зависимост от алергена, обикновено се отнася до реакции от забавен или забавен тип - т.е. проявите му стават забележими не по-рано от 30-60 минути след като човек е консумирал месото от тази птица. Понякога реакцията се появява на следващия ден.

Алергията към албумин и други протеини от пуешко месо се характеризира със следните симптоми:

  • гадене, повръщане
  • болка в стомаха
  • диария
  • кожен обрив под формата на малки мехурчета или червени петна
  • лек алергичен ринит (хрема)

Въпреки това, картината на заболяването може да се промени драстично, ако лекарствата, натрупани в пуешко месо, станаха причина за алергията - в този случай, ако човек има алергия към антибиотици, е възможно развитие на по-тежки реакции:

  • уртикария
  • атопичен дерматит
  • анафилактичен шок.

Ако подозирате, че причината за алергия при дете или възрастен е станало пуешко месо, трябва незабавно да го премахнете от диетата - и в случай на анафилактична реакция, незабавно извикайте линейка.

Родителите на малки деца трябва да знаят, че пюре за бебешко месо с пуешко месо или пилешко месо може да съдържа нишесте и някои други вещества, които също могат да причинят алергии при свръхчувствителни деца.

Пилешка алергия се наблюдава при около половината от хората, които вече имат по-опасна алергия към яйцата.

Като правило, алергия към пилешки протеини се проявява в ранна детска възраст, когато бебето през първата година от живота започва да получава добавки.

Дете, предразположено към развитие на алергична реакция към албумин и някои други протеини, което се съдържа в мускулната тъкан на пилетата, може да изпита специфични симптоми само 1,5-2 часа след като е изял този диетичен продукт:

  • кожен обрив по лицето, зад ушите и в лактите и коленете
  • нарушения в стомаха и червата (повръщане, колики, диария)
  • оток на устната лигавица

В допълнение към протеините, пилешкото месо (както при всяко друго) винаги съдържа пурини. Тези вещества имат способността да причиняват подагра, свързана с нарушен метаболизъм на пикочната киселина - но те също имат алергичен потенциал.

Обаче, освен посочените химични съединения, образувани в тялото на пилето по време на неговата жизнена дейност, ядливите му части обикновено съдържат различни препарати, което е типично за всяка птица, отглеждана на големи специализирани птицеферми.

Не е тайна, че за намаляване на смъртността на птиците и за ускоряване на растежа му в такива стопанства се използват различни фуражни добавки в големи количества:

  • антибактериални лекарства (антибиотици)
  • хормони и други регулатори на растежа

Тези вещества в микроскопични количества се съхраняват в тъканите на труповете на пилетата и могат да предизвикат алергична реакция при хора.

В такива случаи обаче можем да говорим за лекарствена алергия, а не за храна, а при човек със свръхчувствителност (например към антибиотици) може да се развие тежка реакция дори след няколко лъжици пилешки бульон.

Автор: алерголог Лекар Остапенко Марина Станиславовна

http://no-allergy.ru/2018/03/20/u-rebenka-allergiya-na-indeyku/

Как една алергия при пуйките на детето

Алергията в Турция е много рядка алергична реакция. Обикновено засяга хората, които ядат сурово месо, тъй като след топлинна обработка активността на протеините намалява. Турция съдържа голямо количество фосфор, протеини и витамини. Това е полезен диетичен продукт, който започва с примамката при децата. Но в случай на алергия трябва да се изключи.

причини

Месото от Турция съдържа големи количества албумин и гама глобулин. Тези протеини допринасят за развитието на алергична реакция. Вероятността от заболяване се увеличава:

  1. С генетична предразположеност. Ако родителите имат заболяване, тогава рискът от неговото възникване при детето е 20%.
  2. Ако птиче месо съдържа голям брой химически добавки за стимулиране на растежа и предотвратяване на инфекция. Обикновено в производството се използват хормони, антибиотици, регулатори на растежа.
  3. С кръстосани реакции. Под влияние на този фактор се развиват остри алергии, настъпващи в тежка форма.

За първи път бебето е алергично към пуйка за 8 месеца. През този период детето започва да използва този продукт. Ако детето има вродена чувствителност към протеини, тогава неговите симптоми се появяват не само след съхранение на овесена каша и пюре от пуйка, но и след ядене на самостоятелно приготвено месо.

Най-често алергичната реакция възниква в резултат на лоша протеинова толерантност при кърмачета. През годините тялото става по-силно, имунната система узрява и престава да реагира толкова силно на продукти от пуйка.

симптоми

При възрастни болестта се проявява бавно, симптомите се появяват един час след хранене. При свръхчувствителност към албумин и гама глобулин възникват проблеми с храносмилателната система:

  • столът е счупен;
  • болки в корема и областта на черния дроб;
  • повръщане е възможно;
  • кожата е покрита с пулсиращ обрив;
  • притеснен за слабост, срив;
  • температурата се повишава до 37 градуса;
  • ринит постоянно тече;
  • затруднено дишане се дължи на подуване на лигавиците на гърлото и носа.

Ако алергичната реакция е свързана с наличието на антибактериални лекарства в месото, пациентът страда от:

  1. Уртикария. Кожата е покрита със сърбеж бледо розови мехури.
  2. Атопичен дерматит. Има петна от червен цвят, люспести и набъбват отделни части на тялото.
  3. Анафилактичен шок. Това е опасна реакция на ефектите на алергена, придружена от гърчове, депресия на съзнанието и неволно уриниране.

Алергията към пуйки при кърмачета с GWE е придружена от редица характерни симптоми:

  • изведнъж тялото се покрива с малки пъпки, които стават червени, когато взаимодействат с вода;
  • изпражненията са нарушени, което прави тежко изпражненията;
  • повишава температурата на тялото;
  • кожата става суха;
  • има апатия и прекомерна плачливост.

Изпишете лечение само след диагностични процедури.

диагностика

Ако се появят симптоми на заболяването, трябва да посетите алерголог. Той ще извърши проверка, ще определи жалби и ще насрочи преглед. Обикновено даряват кръв за имуноглобулини и извършват кожни тестове.

При дете заболяването се определя чрез елиминиране на предназначения алерген от диетата. Ако състоянието се е подобрило, тогава става въпрос за Турция.

лечение

Кърмещата алергия при кърмачета към пуйка изисква изключване на продукта от диетата на кърмещата майка.

По-старите алергии трябва да следват хипоалергенна диета и да използват антихистамини, за да блокират производството на хистамин.

Независимо приемайте наркотици е забранено. Самолечението може да доведе до непредвидими ефекти. При наличие на свръхчувствителност към третиране на пуешкото месо се извършва:

  • Антихистаминови лекарства. Те водят до нежелани реакции под формата на сънливост, загуба на внимание и скорост на реакциите и голяма жажда. Затова по време на лечението се препоръчва да се премахнат дейностите, които изискват бърза реакция.
  • Глюкокортикостероидни лекарства. Такива лекарства допринасят за бързото облекчаване на симптомите, но те са опасни за детското тяло и затова се използват в крайни случаи.
  • Сорбенти. Те отстраняват токсичните вещества от тялото и по-бързо водят до подобряване на благосъстоянието.
  • Деконгестанти. Те облекчават подуването на носната лигавица, премахват задръстванията и хрема.

Популярна е техниката на специфична имунотерапия, по време на която те намаляват ефекта на алергена върху тялото. За тази цел дразнещото вещество се инжектира под формата на инжекции, като постепенно се увеличава дозата. Тялото постепенно свиква с него и престава да се възприема като чужд обект.

Традиционните методи за лечение на алергични реакции при деца не се препоръчват за употреба.

Също така се препоръчва да се избягва консумирането на храни като цитрусови плодове, шоколад, мед, мляко, домашни птици. Препоръчително е да се даде предимство на зеленчукови супи и оризова каша, компоти от сушени плодове, ниско съдържание на мазнини извара и други леки храни.

Не трябва да разчитате на ефективността на традиционните методи на лечение, при този вид алергична реакция, те няма да дадат резултати.

предотвратяване

Лице от всяка възраст може да е алергично към Турция. За да избегнете този проблем, трябва да ядете месо само след топлинна обработка. Също така се препоръчва да купувате продукти само от реномирани производители.

Родителите не трябва да влизат в храната преди време и да започват с малки порции.

Свръхчувствителността към пуешкото месо е много рядка. Този проблем е свързан с наличието на протеини в състава, както и с използването на хормони, антибиотици, регулатори на растежа и други лекарства в процеса на производство на месо. Ако се появят първите симптоми, трябва да посетите лекар, тъй като съществува висок риск от анафилактичен шок.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-indeyku/
Още Статии За Алергените